(데일리대구경북뉴스=김형만 기자)의성군우리음식연구회가 최근 식생활변화와 쌀 소비 감소로 어려움에 처한 농가소득향상에 기여하기 위해 쌀 소비 촉진 홍보활동에 나섰다.
이에 의성군농업기술센터 우리음식연구회는 지난 22일 의성초등학교 앞에서 다양한 식품으로서의 쌀 소비 홍보를 위해 학생들을 대상으로 떡꼬치 나눔 행사를 전개했다고 밝혔다.
우리음식연구회는 “이는 쌀은 우리 민족의 근간이 되는 주식임에도 불구하고 식생활의 서구화, 인스턴트, 핵가족화 등으로 쌀 소비가 지속적으로 감소하고 있는 추세다.”며 “이에 따라 아이들이 좋아하는 떡꼬치를 준비해 영양간식으로 안성맞춤이라는 사실을 널리 홍보해 쌀에 대한 인식개선을 위해 마련됐다.”면서
“우리음식연구회는 지역향토음식을 계승·발전시키고, 지역농산물을 활용한 음식을 개발은 물론, 전시·시식회를 통해 쌀 소비와 식문화 발전을 위해 노력 하겠다.”고 밝혔다.
또한 김주수 군수도 “우리음식연구회원들이 만드는 쌀 요리를 소비자들에게 나누는 행사를 꾸준히 열어, 우리 쌀의 가치를 깨닫게 하고 쌀을 이용한 다양한 식품을 개발하는 등 쌀 소비 촉진을 위한 노력을 계속해 나가겠다.”고 전했다.
