(데일리대구경북뉴스=황지현 기자)음식점 등 조리시설은 튀김기 등 고온의 조리기구 사용이 많고 후드 및 덕트 내부에 기름때가 축적되기 쉬워 화재 발생 시 연소 확대 위험이 크다. 따라서 조리시설 화재에 적합한 소방시설을 갖춰 초기 화재에 신속하게 대응하는 것이 중요하다.
이에 안동소방서(서장 김병각)는 조리시설 화재 예방을 위해 집단급식소와 일반음식점 등을 대상으로 주방자동소화장치 설치와 K급 소화기 비치 홍보에 나선다.
주방자동소화장치는 화재 발생 시 자동으로 화염을 감지해 소화약제를 방사하고 가스 및 전원을 차단하는 설비로, 초기 화재 확산을 막는 데 효과적인 장치다. ‘소방시설 설치 및 관리에 관한 법률’에 따라 집단급식소와 대규모점포 내 음식점에는 해당 설비 설치가 의무화돼 있다.
또한 K급 소화기는 식용유 화재 전용 소화기로, 비누화 작용을 통해 화염 온도를 낮추고 재발화를 억제하는 데 효과적이다. 특히 식용유 화재는 일반 분말소화기로 완전한 진압이 어려워 재발화 우려가 큰 만큼, K급 소화기 비치 중요성이 강조된다.
아울러 ▲후드·덕트 내 기름때 정기적 청소 ▲조리 중 자리 비우지 않기 ▲가연물 주변 적치 금지 ▲가스밸브 및 전원 차단 확인 등 화재 예방 수칙도 강조했다.
김병각 안동소방서장은 “음식점 주방 화재는 연소 확대 속도가 빠른 만큼 초기 진압이 무엇보다 중요하다”며 “주방 자동소화장치 설치와 K급 소화기 비치를 통해 신속한 대응체계를 갖추고, 평소 소방시설 점검과 화재 예방수칙 준수에도 각별히 신경 써주시길 바란다”고 말했다.
