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사회

도로공사, 휴게소 음식 및 식품위생 향상으로 고객 건강 증진

한국식품연구원과 휴게소 음식개선 위한 상호협력 체계 구축

 

(데일리대구경북뉴스=황지현 기자)한국도로공사(사장 이강래)가 한국식품연구원(원장 박동준)과 상호업무 협력 체계를 구축함에 따라 고속도로 휴게소 이용객들의 식품위생 수준 향상에 박차를 가하게 됐다.

 

한국도로공사는 30일 오전 전북 완주 한국식품연구원 대회의실에서 한국식품연구원과 휴게소 음식 및 식품위생 수준 향상 등을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.

 

이번 양 기관 협약으로 ▶ 휴게소 효율화 식자재 개발 및 유통시스템 선진화 방안 구축 ▶ 휴게소에 적합한 식품위생 점검체계 개발 및 품질검사 기준 마련 ▶ 휴게소 음식 다양화를 위한 메뉴 컨설팅 및 개발 지원 ▶ 휴게소 식품안전 및 품질향상 등에 상호협력하게 됐다.

 

공사는 그동안 매년 휴게소별 대표음식인 EX-FOOD를 선정해 발표하는 등 휴게소 음식의 품질향상을 위해 노력해 왔다. 올해는 쌀, 김치 등 주요 식자재와 열린매장에 대한 품질관리 권고안을 마련하고, 식기 고급화, 밥맛 개선 및 찬류 다양화 등 부가서비스 개선을 통해 향상된 음식서비스를 제공하기 위한 대책도 추진하고 있다.

 

아울러 공사는 이번 협약을 통해 국내 유일의 식품분야 정부출연연구기관인 한국식품연구원과 실무추진단을 구성함으로써 휴게소 음식 및 위생 수준 향상을 위한 시너지 효과가 창출될 것으로 기대하고 있다.

 

이강래 한국도로공사 사장은 “한국식품연구원과의 업무협력을 통해 휴게소를 이용하는 모든 국민들께 안전하고 만족할 수 있는 품질의 음식과 서비스를 제공할 수 있을 것으로 기대한다.”며 “국민이 체감할 수 있는 가시적 성과를 위해 노력하겠다.”고 밝혔다.

 

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