2024.04.25 (목)

  • 흐림동두천 1.0℃
  • 흐림강릉 1.3℃
  • 서울 3.2℃
  • 대전 3.3℃
  • 대구 6.8℃
  • 울산 6.6℃
  • 광주 8.3℃
  • 부산 7.7℃
  • 흐림고창 6.7℃
  • 흐림제주 10.7℃
  • 흐림강화 2.2℃
  • 흐림보은 3.2℃
  • 흐림금산 4.4℃
  • 흐림강진군 8.7℃
  • 흐림경주시 6.7℃
  • 흐림거제 8.0℃
기상청 제공

울진군

울진군, 약선요리 콩아카데미 개강

오는 7월 2일부터 8월 6일까지 농업기술센터 농산물가공교육관에서


(데일리대구경북뉴스=양승미 기자)=울진군농업기술센터는 오는 7월 2일부터 8월 6일까지 농업기술센터 농산물가공교육관에서 울진콩 관광음식 상품화을 위한 ‘콩아카데미’를 주 1회씩 5회  진행한다고 25일 밝혔다.


이번 아카데미는 농림축산식품부 공모사업으로 운영되고 있는 울진콩6차산업클러스터사업단(이하 콩사업단)이 주최하며 울진콩과 두부, 울진해방풍 등을 활용한 건강 약선요리, 한식요리 교육을 진행한다.


교육희망자는 31일까지 울진콩6차산업클러스터사업단 팩스(☎ 054-781-8236)나 이메일(uljinbean6@gmail.kr)로 신청하면 된다.




이번 교육의 목적은 콩 약선음식을 관광 상품화하여 울진을 찾는 관광객을 대상으로 울진콩 가공품 소비를 확대해 가고자 마련했다.


교육은 약선음식 전문가로 활동하면서 부산과 김해에서 약선 한정식 음식점을 30년여년 경영한 정영숙 대표가 맡아서 진행한다.


울진군농업기술센터는 관내 콩요리 전문점과 해방풍 음식 전문점을 육성해 나갈 계획이며 교육생 중심으로 식당을 운영하는 해당업체에 주 1회 방문하여 현장 컨설팅을 하고 콩과 해방풍 전문 울진대표 관광음식점 육성을 위한 현장기술 자문도 할 계획이다.

 

포토뉴스

더보기